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Bollito di Vitellone

9,00

TIPO DI TAGLIO
Comprende tutta la parte della cassa toracica, della pancia dell’animale, della lingua e della coda. Questo taglio è caratterizzato da una buona presenza di grasso e tessuto connettivo.

COTTURA
Sono raccomandate cotture lunghe come brodi e sughi, ma può essere utilizzato anche per la griglia.

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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